Ядра кедрового ореха.
Ядро кедрового ореха очищены от скорлупы и околоплодной пленки. Очищенные кедровые орехи очень полезны для человека. В них очень много витаминов, таких как: витамины А, Е, С, В. Токоверилы это витамины группы Е очень важны. Они обеспечивают полноценную наследственность. Витамины группы B нормализует нервную систему, улучшают состав крови, помогает при авитаминозе и помогают организму нормально развиваться. У кедровых орехов самое большое содержание фосфора и фосфатида, чем у остальных орехов. Так же в нем очень много йода что не мало важно для нашего организма. Ядра кедрового ореха используют в еду. Из ядер делают кедровое масло. После выжимания кедрового масла остается шрот (жмых), который используется, как вкусовая добавка. Шрот обогащает еду микроэлементами и витаминами.
Скорлупа кедрового ореха используется, как ингредиент для некоторых настоек и бальзамов. Настой оказывает обезболивающие и противовоспалительное действие. Его пьют от глухоты, неврозов, геморроя, болезней печи и почек. Лечит заболевание крови, растворяет соли при артритах и растворяет отложения солей. Шелуша и шрот кедровых семян вместе с отрубями используются для приготовления ванн. Считалось что они действуют как успокаивающие средство.